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韭菜炒河虾的做法步骤

1.原料如图。

2.小河虾清洗干净，控水备用，韭菜摘洗干净，切段，辣椒剪成段。

3.炒锅上火，加入适量油，油热后放入辣椒爆香。

4.放入小河虾快速翻炒几下。

5.小河虾中调入适量生抽和蒸鱼豉油翻炒几下。

6.下入韭菜段翻炒几秒钟。

7.调入食量盐翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

1、整个过程大火快速翻炒，一两分钟就出锅，小河虾嫩，韭菜鲜，非常美味！